1. Interviews

    Buddy Valastro

    Cake Boss

    Gijsbert de Fokkert
    09 mei
    Buddy Valastro

    Buddy Valastro heeft liefst zeven bakkerijen in Amerika, een eigen lijn met bakproducten en ruim zeshonderd mensen in dienst. In de realitysoap Cake Boss kneedt hij de meest prachtige creaties bij elkaar.

    Wat betekent Cake Boss voor jou?
    "De eerste keer dat ze me voor dit programma vroegen, dacht ik ‘ach, het kan geen kwaad’. Ik wilde vooral de naam van mijn vaders bakkerij groot maken. Maar ik had nooit gedacht dat het tot zo iets groots zou uitgroeien en dat ik over de hele wereld bekend zou zijn; ik leef the American dream!”

    Inmiddels mag je ook voor bekende Amerikanen bakken?
    "Ik word soms wel eens ingehuurd ja. We hebben taarten gemaakt voor onder anderen Rihanna, Britney Spears, Oprah Winfrey en Miley Cyrus. Het zijn allemaal erg aardige mensen en ze waarderen wat we doen. Het is niet zo dat alleen bekende mensen dure taarten kunnen betalen, we maken ook grote taarten voor ‘gewone’ personen. Iedereen kan bij ons binnenlopen en een cupcake voor twee dollar kopen, of een beweegbare taart van tienduizend dollar. Je kunt het zo gek maken als je zelf wilt.”

    Want wat is het raarste dat je ooit gemaakt hebt?
    "Elk nieuw seizoen van Cake Boss is steeds een beetje extravaganter. Qua grootte van de taarten waren we altijd gebonden aan wat we met onze handen konden maken, maar inmiddels kunnen machines reuzeplakken glazuur produceren. We hebben ooit een echte auto volledig onder het fondant gekregen, geweldig.

    Hoe ziet een normale werkdag eruit?
    "Ongeveer de helft van de tijd ben ik bezig met het bakken van taarten, maar de meeste tijd gaat toch in het aansturen van mensen zitten: ik ben nu eenmaal de eigenaar van een groot bedrijf. Eens per maand ga ik bij elke bakkerij langs voor een sneak attack: dan val ik onaangekondigd binnen om te kijken of ze wel goed hun best doen.”

    Waar doe je inspiratie op?
    "De ene keer uit de natuur, de andere keer krijg ik een ingeving door de jurk van een vrouw. En weer een andere keer door de ornamenten van een plafond of de structuur van een gebouw. Ik zie mezelf als een artiest; kan overal wat van maken.”

    Wat is jouw beste tip bij het bakken van taarten?
    "Volg wat je hart je ingeeft en wees altijd trots op wat je creëert. En wat kleiner advies: probeer tijdens het kneden van het deeg zoveel mogelijk met je handen te doen, pak de deegroller niet te snel.”

    Snoep je nog wel eens van jouw eigen beslag?
    "Wat denk jij dan? Natuurlijk! M’n taarten zijn namelijk best lekker…”

    Lees hier het interview met Buddy over Next Great Baker

  1. TV-TIP Penguins on a Plane: Great Animal Moves

    Penguins on a Plane: Great Animal Moves
    Animal Planet om 14:35 uur
    Een groep ezelspinguïns wordt overgebracht van Nieuw-Zeeland naar het National Sea Life Centre in Birmingham. Ook zie je hoe een nijlpaard wordt vervoerd.

    Doe mee en win!

    • *

      5X2 BIOSCOOPKAARTEN KING ARTHUR: LEGEND OF THE SWORD 

      Regisseur Guy Ritchie brengt met z’n dynamische stijl King Arthur: Legend of the Sword naar het grote scherm. De film is een revolutionaire versie van de klassieker over de Excalibur-mythe en volgt Arthur’s reis van de straat naar de troon. Wanneer Arthur’s vader wordt vermoord, grijpt zijn oom Vortigern de troon. Totaal TV geeft vijf keer twee bioscoopkaartjes voor dit epische actie-avontuur weg.

    TV-TIP Red

    Red
    RTL 7 om 20:30 uur
    Frank Moses (Bruce Willis) en zijn collega’s (Morgan Freeman, John Malkovich en Helen Mirren) waren tot voor kort het topteam van de CIA. Maar omdat ze teveel geheimen kennen staan ze nu aan de top van de CIA dodenlijst. Het eerste team dat bij Frank op de stoep staat wordt echter moeiteloos uitgeschakeld. Tijd om het dreamteam weer bij elkaar te brengen voor een stevige wraakactie! Op de dag dat gewapende CIA agenten het huis van Frank Moses binnendringen blijkt dat die nog niets van zijn tijd bij de elite killers is verleerd. Frank schakelt met gemak zijn aanvallers uit en draait de rollen om. Hij ontdekt dat de nieuwe CIA-directeur (Karl Urban) het op zijn hele voormalige team voorzien heeft. Met zijn vriendin Sarah (Mary-Louise Parker) op sleeptouw brengt hij de gepensioneerde leden weer bij elkaar. Blij er weer eens flink tegenaan te kunnen, zetten ze al hun gezamenlijke kennis, ervaring en onvergankelijke teamspirit in om hun aanvallers steeds één stap voor te blijven. De reünie loopt uit op een onwaarschijnlijke operatie waarbij ze er niet voor terugdeinzen om in te breken in het CIA-hoofdkwartier.

    Zappen.blog.nl