1. Interviews

    Hans van Wolde

    Masterchef

    Gijsbert de Fokkert
    26 september
    Hans van Wolde
    NET 5 brengt de Nederlandse versie van MasterChef op de buis. Hans van Wolde, van twee sterren-restaurant Beluga, bekijkt als juryvoorzitter of de kandidaten er iets van bakken.

    Een talentenjacht voor amateurkoks? Dat is een bekend recept op de Nederlandse televisie. Maar in dit genre is MasterChef de crème de la crème. De jury bestaat uit culinair criticus Alain Caron, topkok Peter Lute en voorzitter Hans van Wolde. „We hebben alledrie een andere kijk op de gerechten”, zegt laatst-genoemde voorzichtig. “Maar vaak weten we al binnen een paar seconden of een kandidaat talent heeft. Vergelijk het met muziek: zodra iemand een eerste noot speelt, weet je of het een goed nummer gaat worden. Zo is het ook met koken. Aan de manier waarop iemand met ingrediënten omgaat, zie je zijn of haar kunsten.” Hans van Wolde heeft nog wel wat tips voor aanstormende kookenthousiastelingen. “Kook vanuit je eigen gevoel. Kijk om je heen als je naar de winkel loopt. Wat voor soort weer is het vandaag? Hoe voel je je? Tel dat bij elkaar op en maak een gerecht dat daarbij past. Vervolgens schrijf je alles wat lukt op. De volgende keer voeg je een ingrediënt toe of laat je iets weg. Zo creëer je je eigen kookboek!” Wat de winnaar van MasterChef krijgt, wordt nog even geheim gehouden. Maar wij weten het zeker: dat ene uitzonderlijke kooktalent zal als eerste Nederlandse masterchef ongetwijfeld onder de pannen zijn.

    © Foto: Roy Beusker
  1. TV-TIP Voetbal op vrijdag

    Voetbal op vrijdag
    Fox om 19:15 uur
    Wij denken dat de eerste divisie dit seizoen niet onderdoet voor de eredivisie. Vanavond is in het schakelprogramma van FOX onder andere FC Twente - Sparta te zien. Wout Brama werd met de Tukkers in 2010 kampioen en keert nu van FC Utrecht een divisie lager terug bij zijn oude cluppie.

    Doe mee en win!

    • *

      5X DVD PICNIC AT HANGING ROCK

      In 1900 maakt een groep schoolmeisjes een dagtocht naar het donkere, broeierige Hanging Rock. Tijdens de picknick verdwijnen drie meisjes en hun gouvernante in de Australische bush. Deze miniserie naar de roman van Joan Lindsay verschijnt 25 september op dvd en via lumiereseries.com streaming vanaf 18 september: Totaal TV mag de dvd vijf keer weggeven.

    TV-TIP Verborgen verleden

    Verborgen verleden
    NPO 2 om 19:35 uur
    Na de dood van haar vader, aan wie ze haar achternaam dankt, ontdekte Lucia Rijker dat hij niet haar biologische vader was. Inmiddels heeft ze deze laatste ontmoet, maar over zijn ouders en voorouders weet ze niets. Alle reden dus om haar bloedlijn te onderzoeken.