1. Interviews

    Hans van Wolde

    Masterchef

    Gijsbert de Fokkert
    26 september
    Hans van Wolde
    NET 5 brengt de Nederlandse versie van MasterChef op de buis. Hans van Wolde, van twee sterren-restaurant Beluga, bekijkt als juryvoorzitter of de kandidaten er iets van bakken.

    Een talentenjacht voor amateurkoks? Dat is een bekend recept op de Nederlandse televisie. Maar in dit genre is MasterChef de crème de la crème. De jury bestaat uit culinair criticus Alain Caron, topkok Peter Lute en voorzitter Hans van Wolde. „We hebben alledrie een andere kijk op de gerechten”, zegt laatst-genoemde voorzichtig. “Maar vaak weten we al binnen een paar seconden of een kandidaat talent heeft. Vergelijk het met muziek: zodra iemand een eerste noot speelt, weet je of het een goed nummer gaat worden. Zo is het ook met koken. Aan de manier waarop iemand met ingrediënten omgaat, zie je zijn of haar kunsten.” Hans van Wolde heeft nog wel wat tips voor aanstormende kookenthousiastelingen. “Kook vanuit je eigen gevoel. Kijk om je heen als je naar de winkel loopt. Wat voor soort weer is het vandaag? Hoe voel je je? Tel dat bij elkaar op en maak een gerecht dat daarbij past. Vervolgens schrijf je alles wat lukt op. De volgende keer voeg je een ingrediënt toe of laat je iets weg. Zo creëer je je eigen kookboek!” Wat de winnaar van MasterChef krijgt, wordt nog even geheim gehouden. Maar wij weten het zeker: dat ene uitzonderlijke kooktalent zal als eerste Nederlandse masterchef ongetwijfeld onder de pannen zijn.

    © Foto: Roy Beusker
  1. TV-TIP De bende van Oss

    De bende van Oss
    NPO 3 om 20:25 uur
    De schets van het oude Oss, dat geregeerd werd door de georganiseerde misdaad, is overtuigend dankzij de grauwe stijl en sterk spel. Emotioneel investeren is lastiger: daarvoor is Sylvia Hoeks' hoofdpersonage, dat alles doet om uit Oss weg te komen, te ongrijpbaar.

    Doe mee en win!

    • *

      5X2 KAARTJES INSTANT FAMILY

      Als Pete (Mark Wahlberg) en Ellie (Rose Byrne) een gezin willen stichten, komen ze in de wereld van adoptie terecht. Wanneer ze de rebelse vijftienjarige Lizzy en haar jongere broer en zus leren kennen, krijgt het stel onverwacht in één keer drie kinderen. Dit brengt niet alleen moeilijke situaties met zich mee maar ook grappige en ontroerende momenten. Totaal TV mag vijf keer twee kaartjes voor deze komedie weggeven.

    TV-TIP Split

    Split
    Net5 om 20:30 uur
    Drie meisjes ontwaken in een kelder. Ze lijken ontvoerd te zijn door een schizofrene gekkie met meerdere persoonlijkheden. De hooggespannen verwachtingen na zijn geniale debuut The Sixth Sense heeft regisseur M. Night Shyamalan nooit waargemaakt. Split is absoluut een stap voorwaarts: hij heeft eindelijk weer een spannende, degelijke thriller gemaakt.

    Interview